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Zusammenfassung:

Peer Schilperoord: Kulturpflanzen der Schweiz. Sortenvielfalt und historisches Erbe. ISBN 978-3-258-08390-2. Haupt Verlag Bern, 2025. 415 Seiten, Hardcover. CHF 52.

«Vielfältig, vielförmig, vielseitig » – mit diesen Worten beginnt der Autor sein Buch über die Geschichte der lebendigen Beziehung zwischen Menschen und Kulturpflanzen. Diese Begriffe liegen voll im Trend neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse sowohl von Biodiversitätsnetzwerken im Allgemeinen als auch aus der Mikrobiomforschung: Es gilt als gesichert, dass maximale Vielfalt mit dem Optimum an Gesundheit und Resilienz korreliert.

Seine grosse innere und äussere Erfahrung mit der Pflanzenmorphologie und ihrer Geschichte hat unser Autor Peer Schilperoord in einigen Artikeln in den Elementen vorgestellt. Jetzt hat er Gelegenheit bekommen, auch sein breites Wissen um die Praxis der Züchtung und die Geschichte der Kulturpflanzen in einem Werk zusammenzubringen.